Среди иммиграционные репрессии В Соединенных Штатах есть истории успеха, которые ломают стереотипы многих личных трагедий. Йони Хунг, 22-летний парень, родившийся в Венесуэле в семье китайцев, является одной из таких историй. Прожив в США семь лет, Хунг недавно штурмовал улицы Нью-Йорка, занимаясь неформальным и интригующим бизнесом.
Идея возникла три года назад, когда тысячи своих собратьев-венесуэльцев пришел в «Большое Яблоко», но материализовался всего несколько недель назад, когда он начал продавать в Бруклине порции жареного риса по-венесуэльски (тропическая версия знаменитого риса чау-фан, включающего говядину, курицу, креветки, нарезанную кубиками ветчину, овощи и зародыши пшеницы). Из багажника своей машины он предложил меню, в которое также входили блинчики с начинкой, ребрышки, кисло-сладкий соус и типичные газированные напитки из южноамериканской страны, такие как Polar Malt и Frescolita. Один только рис стоил 15 долларов, и, по словам Хунга, в день продавалось до 200 порций.
Первыми покупателями стали иммигранты из Венесуэлы, движимые ностальгией. Они поручились за качество и подлинность меню, которое быстро стало вирусным в социальных сетях. Аккаунт Инстаграм @elchinovenezolanovnzl стал популярным, и слухи в конечном итоге распространились среди других латиноамериканских иммигрантов и жителей Нью-Йорка, всегда любопытно попробовать новые кулинарные предложения в городе с более чем 20 000 ресторанов со всего мира.
Некоторые довольные клиенты рассказали, что время ожидания в очереди для совершения покупки превысило два с половиной часа. Это не только не отпугивает людей, но и подпитываемое FOMO (страх пропустить) среди толпы, которая неоднократно подчеркивала дружелюбие, с которым Хунг обслуживал их.
Актриса Сара Джессика Паркер поделилась новостью об успехе Хунга в городе со своими миллионами подписчиков в Instagram, увеличив количество посетителей. А музыкальная звезда Джей Бэлвин попробовал эти блюда после посещения студии звукозаписи, расположенной прямо напротив того места, где Хунг каждое утро продавал свой рис.
От Нью-Йорка до Мадрида
Иммиграционные приключения Хунга начались, когда ему было всего 15 лет. Он собрал чемоданы и, как и многие другие, покинул родную Венесуэлу в поисках американской мечты, но сделал это, неся с собой кулинарные традиции. Именно его дядя и тетя, владельцы китайского ресторана на острове Маргарита (Венесуэла), научили его всему, что он знает о кулинарии сегодня.
После нескольких недель плодотворных продаж и тысяч долларов дохода венесуэльско-китайский предприниматель прибыл в Мадрид, Испания, 22 ноября, чтобы продолжить свой кулинарный крестовый поход, на этот раз с открытием своего первого настоящего ресторана, который он профинансировал за счет прибыли от своего предприятия в США. “Семь лет назад я начинал с нуля. Я был официантом, учился, много работал… Я уехал из Нью-Йорка, потому что верю, что успех есть везде. Эта возможность представилась в Мадриде, и я не мог ее упустить”, – отметил он, перерезав ленточку в своем заведении, расположенном в модном районе Маласанья (на улице Сан-Бернардо, 86), где вновь выстроились очереди клиентов.
Зарегистрируйтесь на наш еженедельный информационный бюллетень чтобы получить больше новостей на английском языке от EL PAÍS USA Edition
