Шоколадные произведения искусства некоторых из ФранцияСамые известные кондитеры России были проданы на аукционе в понедельник за более чем 100 000 евро в ходе благотворительной акции, на которой участники торгов причмокивали.
Парижский аукционорганизованный шеф-кондитером Пьером Эрме, представил такие причудливые творения, как шоколадные часы, букет роз из белого шоколада и монументальное произведение из 495 шоколадных яиц, а также одно из роскошных кристаллов Daum.
По данным аукционного дома Artcurial, на мероприятии было собрано 108 100 евро в благотворительную организацию, которая помогает детям, госпитализированным с лейкемией.
Он назвал аукцион первым в своем роде в мире.
«Это действительно впервые», — сказал AFP аукционист Арно Оливе.
На аукционе были представлены работы 25 знаменитых кондитеров, в том числе Герме, Патрика Роджера, Сирила Линьяка и Нины Метайер.
Многие шеф-повара сочетали свои творения с уникальными впечатлениями.
Шедевр Hermé из шоколада и хрустальных яиц, например, сопровождался частным уроком шеф-повара по приготовлению макарон, а двухметровая (шесть футов семь дюймов) скульптура Роджера сопровождалась дегустацией у мастера-шоколадника.
Аукционный дом не назвал цену продажи отдельных предметов.
Все эти кусочки съедобны, хотя повара создали их для демонстрации, говорит Эрме.
«Когда вы смотрите на них, вам не хочется к ним прикасаться, потому что они настолько великолепны визуально», — сказал Оливё, назвав создание кондитерских изделий высшего уровня «своего рода кулинарным искусством».
(ФРАНЦИЯ 24 с AFP)
