Сан-Франциско бросает вызов агропродовольственным гигантам. Во вторник, 2 декабря, калифорнийский мегаполис начал беспрецедентное судебное разбирательство против десяти гигантов пищевой промышленности, в том числе Coca-Cola, Mars и Nestlé, обвинив их в создании «кризис общественного здравоохранения» что напрягает финансы американского города.
В частности, жалоба в Сан-Франциско направлена против Kraft Heinz Company, Mondelez International, Post Holdings, The Coca-Cola Company, PepsiCo, General Mills, Nestlé USA, Kellogg, Mars Incorporated и ConAgra Brands.
Таким образом, город нападает на производителей чипсов, газированных напитков, готовых блюд и даже детских каш, которые производят свои продукты в лаборатории, вводя в них многочисленные добавки – красители, эмульгаторы, подсластители и т. д. «Эти компании создали кризис общественного здравоохранения, разрабатывая и продавая ультрапереработанные продукты питания»– объяснил Дэвид Чиу, городской прокурор. «Они получили от этого огромную прибыль, и теперь им придется взять на себя ответственность за причиненный ими ущерб». »
Согласно жалобе, ультрапереработанные продукты «представляют более 70% продуктов супермаркетов» в Соединенных Штатах и «более половины» американской диеты. Их повсеместное присутствие на полках вызвало «резкий рост заболеваемости ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими хроническими заболеваниями»подчеркивает город.
По данным официальной статистики, около 40 процентов американцев страдают ожирением, что является одним из самых высоких показателей в мире, и почти 16 процентов из них страдают диабетом. Сан-Франциско требует возмещения ущерба в неустановленной сумме за расходы на здравоохранение, понесенные сообществом. В частности, он обвиняет производителей в нарушении калифорнийского закона о конкуренции, приняв «несправедливый и обманчивый маркетинг»аналогично методам, используемым табачной промышленностью.
Десять компаний привлечены к ответственности «сделали все, чтобы лишить потребителей осознанного выбора»осуждает жалобу. Они «знали, что продукты, вызывающие привыкание, которые они разработали, вызывают у их клиентов тошноту, и они скрывали правду от общественности».
Редкий предмет политического консенсуса
Ассоциация потребительских брендов, которая представляет несколько из этих компаний, опубликовала заявление, в котором говорится, что пищевые гиганты работают над созданием продуктов с большим количеством белка и клетчатки, а также с меньшим количеством сахара и синтетических красителей.
«В настоящее время не существует единого научного определения сверхпереработанных пищевых продуктов, а попытки классифицировать продукты как вредные просто потому, что они обработаны, или демонизировать продукты, игнорируя их полную пищевую ценность, вводят в заблуждение потребителей и усугубляют неравенство в отношении здоровья».– оценила Сара Галло, менеджер этой организации.
Появился в конце 19 века.е В столетии ультрапереработанные продукты начали массово производиться для питания американских солдат во время обеих мировых войн, прежде чем во второй половине 20-го века они заполонили супермаркеты по всему миру.е век. Но их вредность все чаще осуждается и становится редкой темой политического консенсуса в Соединенных Штатах.
Министр здравоохранения при Дональде Трампе Роберт Кеннеди-младший, которого оспаривают за его антипрививочные позиции, является очень активным критиком нездоровой пищи и сделал борьбу с ожирением и диабетом своим приоритетом. Под его давлением крупнейшие производители мороженого обязались отказаться от синтетических красителей с 2028 года.
