Элизабет фон Ауэрсперг любит Рождество. Принцесса, несмотря на то, что у нее пятеро детей, множество животных и органическая ферма, более чем хорошо используется, она любит украшать. Это относится даже к маслу для завтрака, хранящемуся в холодильнике.
Принцесса Элизабет фон Ауэрсперг-Бройннер — современная, резко организованная деловая женщина, прочно укоренившаяся в традициях, особенно сейчас, в Адвенте. Об этом она написала книгу: «Рождество – самые красивые истории, традиции и рецепты, окружающие праздник» (Брандштеттер Издатель) документирует ее личное увлечение поистине уникальным марафоном рождественских украшений, прославившим католичку за пределами страны как коллекционера ангелов и святого Николая. Любой, кому посчастливится быть приглашенным на ее горную ферму на озере Аттерзее в Австрии, будет ошеломлен: только в саду, по ее словам, сияют около 50 звезд Херрнхут. Мы звоним принцессе по мобильному телефону – она потрясающая, почти глубоко расслабленная.
МИР: Наступило Рождество, начинается сезон Адвента. Где именно мы вам мешаем?
Принцесса Елизавета Ауэрсперг-Бройннер: О нет, совсем нет. Я сижу в машине, чтобы для разнообразия иметь немного тишины и покоя, даже если мой Гринч смотрит на меня с ядом. Он висит у меня на капюшоне в натуральную величину как молчаливое напоминание о том, что мне срочно нужно забрать еще несколько венков.
МИР: Сварливый рождественский монстр?
Да, немного китча просто необходимо, это поднимает настроение зимой. Я люблю Рождество, когда все украшено, как в детстве в доме моих родителей. Моя мама непобедима, у нее даже есть своя Рождественский музей в Зальцбурге. Конечно, мы празднуем Рождество Христово. Но многие из наших нынешних традиций намного старше. Рождественская елка и адвентский венок восходят к зимнему солнцестоянию: вечнозеленые ветви олицетворяют жизненную силу, свечи — возвращение света. Смесь языческих и христианских обычаев – это именно то, что мы празднуем.
МИР: Если не считать той особенности, что празднование Рождества длится несколько недель.
В противном случае вы ничего из этого не получите. Усилия соответственно. К тому времени, когда мы собрали ангельский оркестр из Рудных гор на рояле, насчитывалось 80 маленьких музыкантов. Деды Морозы появляются у меня лишь эпизодически, тоже по-американски, но у меня целый парад Дедов Морозов: от епископа с золотыми орехами, как покровителя нуждающихся, до саночников, фигур, несущих мешки и курящих благовония; в качестве свечи, подушки, пряника или мыла для гостевой ванной. На все это нужно время, тем более, что я преображаю каждую комнату. Затем идет внешний декор. В нашем саду на деревьях висит около 50 звезд Херрнхута – заметьте, не просто заказанных из Интернета, а привезенных из Саксонии. Я их обожаю, они излучают что-то невероятно умиротворяющее, особенно когда зимой вокруг висит туман.
МИР: Когда вы начнете украшать?
Сразу после Дня всех святых. В срок, 2 ноября, засучиваются рукава, а затем, в первую очередь, расчищается половина дома — передвигается мебель, скатываются ковры и освобождается место. Затем достаём все маленькие и большие фигурки из зимних квартир. Основу своей коллекции я унаследовала от матери, такие избранные предметы, как архангелы 16-го века или наша старая керамика из Гмунднера.кроватка. Находки из барахла перемешаны с купленными на аукционах раритетами, ярмарками и музеями. Все хранится тщательно упакованным и маркированным в одной комнате и так же тщательно должно быть распаковано. Помимо прочего, я собираю крохотные рыночные ларьки с миниатюрными пряниками – размером с ноготь. Вот тут часто и начинаются поиски. Другие вещи сломались, и их пришлось склеивать. Прежде чем мы сможем начать настройку, легко понадобится десять дней.
МИР: Как женщине не делать все в одиночку?
Не дай Бог, я вообще не смогу этого сделать. Перед нашей входной дверью стоит расписной деревянный щелкунчик. Рудные горывысотой более двух с половиной метров! Мне нужны сильные руки. Мы фактически украшаем весь дом. Даже книги обмениваются, картинки на стенах сменяются рождественскими мотивами; Столовые приборы, салфетки, посуда или мои коктейльные салфетки из Ким Сейберт – все празднично приспособлено. Но у меня еще есть помощники по дому, плюс муж и дети. Около десяти из нас заняты на хорошей неделе. Тогда все венки из пряностей и омелы действительно висят. Каждый год добавляется что-то новое. В этом году я нашла подставку, на которой вращается ёлка. Вы можете видеть, что я отношусь к этому очень серьезно. Если тебе не нравится Рождество, ты не можешь прийти к нам.
МИР: За всеми сокровищами, безусловно, стоит множество историй. Например Крампус (см. фото выше), где вы его взяли?
Я обнаружил это на рынке в Венгрии. Многие сегодня даже не знают, кто он: спутник святителя Николая, который отчитывает непослушных детей. Фестиваль Святого Николая всегда имеет для нас большое значение, поскольку на нашей ферме есть небольшая рождественская ярмарка. И горе ему Крампус приходит! У меня есть великолепная старая епископская мантия и мохнатый меховой костюм, действительно очень устрашающий! И осел, несущий розги и подарки. И тут все становится серьезно! Каждого ребенка вызывают индивидуально и зачитывают список хороших и плохих поступков.
МИР: Говоря серьезно: как мы все знаем, отсутствие риска означает отсутствие удовольствия. Как все ваши хрупкие фигурки уживаются с пятью оживлёнными детьми?
Мой совет: включите фильм, чтобы снизить напряженность. Знаете ли вы «Не только на святки» по сатире Генрих Бёлль? Тетя Милла рада наконец-то снова отпраздновать Рождество после окончания войны. Когда после празднования ее любимую елку нужно выбросить, у нее случается нервный срыв – и ей прописывают «елочную терапию», которая доводит ее до крайности. Отныне сочельник празднуется каждый вечер – зимой и летом – к большому огорчению родственников. Я угрожаю всем членам моей семьи, кто не знает, как себя вести!
МИР: Откуда у вас энциклопедические рождественские знания?
Меня интересует происхождение вещей. В доме моих родителей всегда было объяснение, почему мы делаем что-то именно так. Мама с ранних лет дарила мне книги о том, как празднуют Рождество в далеких странах и обо всем культурно-историческом развитии. К сожалению, зачастую его воспринимают только как потребительский фестиваль. Я много читаю с детьми и стараюсь помнить традиции: вместе есть, делать поделки, украшать. Конечно, основное внимание уделяется рождению Христа, но все красивые украшения побуждают вас изучить стоящие за ними обычаи и ремесла – и оценить их ценность.
Все красивые украшения побуждают вас изучить обычаи и ремесла, стоящие за ними.
МИР: Вы также современный предприниматель и принадлежите к династии Фликов. Как совмещать обе роли?
Я управляю семейным офисом, охотничьим бизнесом, занимаюсь защитой дикой природы и полностью являюсь генеральным директором своего небольшого семейного бизнеса. Связь между предпринимательством и традиционной жизнью всегда была мне знакома по дому моих родителей. Флики существуют уже четыре поколения, Ауэрсперги — с 11 века. Они дополняют друг друга, как мои украшения, которые я собираю из старых и новых. На мой взгляд, старые вещи не обязательно красивее, но и стиль не имеет ничего общего с деньгами. А Рождество – это еще и не только брать, но и отдавать: Мы изобрели рождественский календарь, «нагрудный календарь»: для этого мы собираем еду, одежду, корм для животных или книги, чтобы помочь людям, нуждающимся в поддержке.
МИР: Рождество – это, по крайней мере, кулинарный фестиваль.
Одно из моих чудесных оружий — это машина для ощипывания! У меня здесь своя органическая ферма с гусями и индейками; мое маленькое дело – и научился разделывать себя. Это совсем не ужасно, даже мой сын справится. Каждый год дорогие друзья получают от меня полноценный рождественский ужин, приготовленный сразу, с чатни, соусами и яблочной печенью.
МИР: И что помогает после всего этого застолья: йога или роликовая терапия?
Нет, все равно в Адвенте весы отправляются в спячку! Лично я не ем много сладкого. Вместо шоколада лучше съесть сытный фруктовый хлеб с беконом или лососем или жареными орехами. Я очень горжусь нашим Рождественским Космополитеном с клюквой, мандарином и маленькой порцией шампанского. Когда весь дом пахнет пряностями и елками, ты уже достаточно опьянел.
МИР: Для многих рождественский сезон находится под давлением, чтобы добиться успеха. Особенно когда мир кажется уродливым и угрожающим, все должно быть идеально. Уровень стресса соответственно: заоблачный. Как научиться смотреть на себя благосклонно, в чем хитрость?
Что могу сказать: у меня тоже день рождения 24 декабря! В детстве я думал, что это ужасно. Теперь у нас есть практическое решение: утром мы дарим небольшой подарок на день рождения — в обед традиционно едим с друзьями. Это снимает напряжение с моей семьи. Мой совет: полежите в ванне с бокалом шампанского и относитесь к неудачам с юмором. В конюшне в Вифлееме тоже не все было идеально.
О человеке: Автор и предприниматель.
Родилась в Мюнхене в 1976 году. Ее мечтой было открыть собственное книжное издательство. Она изучала историю европейской культуры и литературу в Американском университете в Париже. Затем она познакомилась с принцем Александром фон Ауэрсперг-Бройнером, бизнес-экономистом из Австрии, и переехала на озеро Аттерзее недалеко от Зальцбурга, где такие авторы, как Томас Манн, проводили лето. Сегодня мать пятерых детей управляет там органической фермой и работает успешным автором. Одна из ее книг «На охоте», изданная издательством Brandstätter Verlag, получила премию German Cookbook Prize.
Принцесса Елизавета фон Ауэрсперг-Бройнер.
